Безплатна електронна библиотека

Организация и функциониране на хотела - Стамен Стамов, Кремена Никовска

ЦЕНА: БЕЗПЛАТНО
FORMAT: PDF EPUB MOBI
ДАТА НА ИЗЛИЗАНЕ: 2009
РАЗМЕР НА ФАЙЛА: 5,55
ISBN: 9789549930641
ЕЗИК: БЪЛГАРСКИ
АВТОР: Стамен Стамов, Кремена Никовска

Стамен Стамов, Кремена Никовска книги Организация и функциониране на хотела epub са достъпни за вас след регистрация в нашия уебсайт

Описание:

Настоящият учебник е третата част от "Организация и функциониране на кухнята, ресторанта и хотела" - "Организация и функциониране на хотела". Предназначен е за ученици от професионалните гимназии, обучаващи се по професионално направление "Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг". Учебникът е разработен съгласно утвърдените от Министерството на образованието и науката (МОН) учебни програми. Предложеният материал запознава с организацията и функционирането на хотелския комплекс, на всички негови звена - фронт офис, стаи за нощувка, хотелско домакинство, допълнителни дейности и услуги; разглеждат се основните етапи от технологията, организацията и управлението на хотелиерското обслужване. Като учебно помагало би могъл да се ползва и от студенти в колежи и университети по специалности, свързани с туризма; подходящ е за учебни центрове, школи и други звена, обучаващи кадри в хотелиерството и туризма. Може да се ползва и от работещите в туристическата индустрия. Материалът е структуриран в следните глави: I. Материално-техническа база в хотелиерството. II. Персонал в хотелиерството. III. Организация и функциониране на фронт офис. IV. Технология и организация на камериерското обслужване. V. Технология и организация на хотелското домакинство. VI. Технология и организация на допълнителните хотелиерски услуги.

...ожност на учащите да придобият и специализирани познания по Организация и функциониране на кухнята и ресторанта, Технология на допълнителните ... PDF НЕВРОКОПСКА ПРОФЕСИОНАЛНА ГИМНАЗИЯДИМИТЪР ТАЛЕВ ... ... Организация и функциониране на хотела в, г, ж Микробиология Хигиена на храненето и хранителното законодателство доц. Ел. Коларова Д-р Димитър Боцов 1998 2009 Кулирани техники и технологии Цена: 19.90 лв. Книга. Хотелиерство (организиране, обслужване и функциониране на ... 【Организация и функциониране на кухнята, ресторанта и ... ... . Ел. Коларова Д-р Димитър Боцов 1998 2009 Кулирани техники и технологии Цена: 19.90 лв. Книга. Хотелиерство (организиране, обслужване и функциониране на хотела) е написан по програма, утвърдена от МОН за обучение в професионалните гимназии по туризъм, но може с успех да се ползва и в колежите ... Поръчай "Организация и функциониране на кухнята, ресторанта и хотела Т.1" на топ цена от онлайн книжарница dbooks.bg на ☎ 0700 10 399 4. Маси и места за сядане в ЗХР, организация на храненето - Изхранването се осъществява само в откритите части на ресторантите в хотела или на заведенията за хранене и развлечения. ПГТ "проф. д-р Асен Златаров" ДОКЛАД по Технология на хотелиерското обслужване Изготвил: Благовеста Петрова Петрова Проверил: М.Пармаксизян 14.12.2012г. гр. Пловдив на тема № 6 Организация на изпраща...