Безплатна електронна библиотека

Съвършената вечеря - Джон Бакстър

ЦЕНА: БЕЗПЛАТНО
FORMAT: PDF EPUB MOBI
ДАТА НА ИЗЛИЗАНЕ: 2015
РАЗМЕР НА ФАЙЛА: 9,77
ISBN: 9789542917779
ЕЗИК: БЪЛГАРСКИ
АВТОР: Джон Бакстър

Можете да изтеглите книгата Съвършената вечеря във формат pdf epub след безплатна регистрация

Описание:

Вълнуващ и апетитен тур из Франция, свързан с историята на френската гастрономия – едно пътешествие от Париж до Прованс и от Кот д'Азур до Нормандия по следите на изчезващите вкусове на една велика кухня.Роденият в Австралия жител на Париж Джон Бакстър – мемоарист и критик, известен и с книгата си „Най-хубавата разходка на света: един пешеходец в Париж“ от 2011, изследва Франция чрез нейната кухня.След разочароващ и претенциозен обяд в ресторанта на величественото парижко Гран Пале, авторът си задава въпроса какво се случва с грандиозната френска кухня отпреди 50 години. Дали някой някъде все още пече вол и дали още се помнят класическите рецепти, предавани от поколение на поколение? Авторът решава да създаде съвършеното меню за една велика вечеря – меню, което да е съизмеримо с архитектурното величие на Гран Пале и с репутацията на френската класическа кухня, заради която тя е обявена от UNESCO за нематериално културно наследство.Бакстър започва с намирането на стари менюта от вехтошарски пазар и се впуска да пътува из страната, за да се запознае задълбочено с традиционните ястия и съставки, пропити с гастрономическата история на Франция. Чрез неговия богат и забавен изказ, читателят научава любопитни истории за сладките мадлени, вдъхновявали някога Марсел Пруст, за легендарните черни трюфели от Перигор, за стария начин да приготвиш френска лучена супа, за грозния скорпид – тайната на автентичния буябез, за някогашния култ към яденето на градински овесарки – големи колкото палец птичета, и за още много френски кулинарни символи. Книгата увлича и образова по един лек и забавен начин, още повече, че покрай историите за храната, авторът разказва за френската култура и за хората, които среща по пътя си и вплита епизоди за знаменити готвачи от историята като Франсоа Вател или Ескофие.„Ловът“ на Бакстър за автентични френски вкусове и истории се увенчава и с намирането на селски празник в Нормандия, където наистина пекат вол! А книгата завършва със самото меню за дълго замисляната съвършена вечеря.Прекрасно четиво за любознателни хора и франкофили, за готвачи и фенове на кулинарната култура, „Съвършената вечеря“ е носител на престижната награда в категорията кулинарни пътешествия на IACP (Международна асоциация на кулинарните професионалисти) за 2014.“Книгата на Джон Бакстър е следващото най-хубаво преживяване след ваканция в Париж.“Boston Globe“Истинско удоволствие. ... „Съвършената вечеря“ е от онези книги, които гъделичкат душата, съблазняват сетивата и неусетно разширяват интелекта.”Publishers Weekly

...уващ и апетитен тур из Франция, свързан с историята на френската гастрономия - едно пътешествие от Париж до Прованс и от Кот д'Азур до Нормандия по следите на изчезващите ... 15% отстъпка за Съвършената вечеря | Джон Бакстър ... ... ... "Съвършената вечеря" е вълнуващ и апетитен тур из Франция, свързан с историята на френската гастрономия - едно пътешествие от Париж до Прованс и от Кот д'Азур до Нормандия по следите на изчезващите вкусове на една ... Бърза петъчна вечеря. Няколко рецепти за вечеря, подходящи за деца. Източник: ThinkStock/Guliver. Доматена яхния с миди и скариди. 500 г пресни скариди 400 г черни миди (почистени) eд ... 【Съвършената вечеря】 Гурме • Цена | Ciela.com ... ... Бърза петъчна вечеря. Няколко рецепти за вечеря, подходящи за деца. Източник: ThinkStock/Guliver. Доматена яхния с миди и скариди. 500 г пресни скариди 400 г черни миди (почистени) eдин вълнуващ и апетитен тур из Франция и историята на нейната велика гастрономия! Вълнуващ и апетитен тур из Франция, свързан с историята на френската гастрономия - едно пътешествие от Париж до Прованс и от Кот д'Азур до Нормандия по следите на изчезващите вкусове на една велика кухня. Съвършената вечеря book. Read 57 reviews from the world's largest community for readers. В търсене на изгубените вкусове на Франция.Съвършената вечеря... "Съвършената вечеря" е вълнуващ и апетитен тур из Франция, свързан с историята на френската гастрономия - едно пътешествие от Париж до Прованс и от Кот д'Азур до Нормандия по следите на изчезващите вкусове на една ... „Съвършената вечеря", издание на Гурме Пъблишинг, е вълнуващ и апетитен тур из Франция, свързан с историята на френската гастрономия - едно пътешествие от Париж до Прованс и от Кот д'Азур до Нормандия по следите на ... Страхотен избор на книги Съвършената вечеря на цена от 20.00 лв. ☛ Booktrading.bg За повече информация и въпроси ☎0882 907 212 Вкусни рецепти за вечеря от Gotvach.bg. Насладете се на нашите ежедневни предложения за вечеря. Поръчай "Съвършената вечеря" от Париж Джон на топ цена от онлайн книжарница dbooks.bg на ☎ 0700 10 399 Един от най-досадните въпроси за всяко домакинство със сигурност е „Какво ще ядем тази вечер"? И докато разнообразие от ресторанти, заведения за бър...